大吟醸酒

大吟醸 東の麓

種類:大吟醸
精米歩合:33%
アルコール度数:17度
使用米:雪女神
希望小売価格(税抜):1,800ml 10,000 円 720ml 5,000円


特長:香り高く、米の旨味と甘味を堪能できる究極の酒。令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒。東北清酒鑑評会優等賞受賞酒。

料理との相性:中程度からやや味付けの強い料理。焼き鳥・寄せ鍋・フライドチキン・ロールキャベツ・帆立貝柱煮・海鮮炒め

大吟醸酒
大吟醸 古酒10年 大銀杏

種類:大吟醸
精米歩合:35%
アルコール度数:17度
使用米:山田錦
希望小売価格(税抜):1,800ml 11,690 円 720ml 5,100円 300ml 1,980円


特長:じっくりと低温熟成させた大吟醸古酒。蜂蜜様の香りがあり円熟の味わい。

料理との相性:豚の角煮・牛しゃぶしゃぶ・グラタン・チーズ料理・鍋もの

古酒10年 大銀杏

純米大吟醸

純米大吟醸 (てつ)
龍龍
龍龍

種類:純米大吟醸
精米歩合:40%
アルコール度数:16度
使用米:愛山
希望小売価格(税抜):1,800ml 6,480円 720ml 3,086円


特長:「龍」という文字を4つ書いて一文字の「てつ」と読みます。漢字で最も画数の多い文字です。そのくらい手間隙を掛け造り上げた純米大吟醸酒と言う意味もあります。味わいは、愛山独特のやわらかさと、ふくらみのある上品な仕上がりです。

料理との相性:淡白な素材。白身魚薄造り・冷奴・こんにゃく刺身・白身魚のムース・白身魚のカルパッチョ・春雨サラダ・かに玉

龍龍龍龍(テツ)
純米大吟醸 東の麓

種類:純米大吟醸
精米歩合:40%
アルコール度数:17度
使用米:雪女神
希望小売価格(税抜):1,800ml 6,000円 720ml 3,000円


特長:透明感のある雑味の無い綺麗な酒質。上品でスッキリした甘味と旨み。東北清酒鑑評会優等賞受賞酒。

料理との相性:淡白から中程度の強さの素材。甘エビ刺身・海藻サラダ・蛤酒蒸し・スパゲティーカルボナーラ・エビグラタン・生ハムメロン・点心全般

純米大吟醸 東の麓
純米大吟醸 三羽の兎

種類:純米大吟醸
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
使用米:出羽燦々
希望小売価格(税抜):500ml 1,200円 


特長:青りんごを思わせるような爽やかな香り、マロラクティック発酵による酸味と甘味のバランスが秀逸。

料理との相性:淡白な素材と味付けの料理。湯葉料理・カニ鍋・野菜のテリーヌ・ワンタン・点心全般・海鮮炒め

三羽の兎

純米吟醸酒

純米吟醸 つや姫なんどでも

種類:純米吟醸
精米歩合:58%
アルコール度数:15度
使用米:つや姫
希望小売価格(税抜):1,800ml 2,500 円 500ml 800円 300ml 500円


特長:東北技術工科大学とのコラボ商品。商品名は「どんな温度でも美味しい」「何回飲んでも楽しい」という意味。飯米である「つや姫」の旨味が感じられる飲みやすい酒質で、日本酒入門用のお酒として開発。

料理との相性:オールラウンドプレイヤー。ヒラメ・カレイ・コチの刺身・鰹のタタキ・ウニのムース・鰤の照り焼き・粕汁・パスタ全般・グラタン・白身魚フライ・中華風野菜炒め・チンジャオロース・海鮮炒め全般

つや姫なんどでも
純米吟醸 槽の舞(フネノマイ)

種類:純米吟醸
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
使用米:出羽燦々
希望小売価格(税抜):1,800ml 2,858円 720ml 1,467円 300ml 524円


特長:山形県オリジナル酒米「出羽燦々」を使用し、米・麹・酵母全て山形生まれの純正山形酒。穏やかな吟醸香と、ほんのりとした旨味を持つ辛口酒。

槽の舞(フネノマイ)
純米吟醸 東の麓 山形セレクション

種類:純米吟醸
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
使用米:出羽の里
希望小売価格(税抜):1,800ml 2,465 円 720ml 1,330円


特長:山形県オリジナル酒米「出羽の里」使用。穏やかな香りで、柔らかい口当たりのスッキリとした酒質。

料理との相性:淡白から中程度の強さの素材。ネギトロ・じゃがバター・焼きガニ・魚介パエリア・カキフライ・きのこソテー・貝柱炒めもの

東の麓 山形セレクション
純米吟醸 東の麓 山田錦

種類:純米吟醸酒
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
使用米:山田錦
希望小売価格(税抜):1,800ml 3,000円 720ml 1,500 円


特長:華やかな香りと、山田錦の旨味が存分に味わえるお酒。

料理との相性:素材の強い料理と味付け。サバの味噌煮・焼き鳥タレ・豚しゃぶゴマ・酢豚・チンジャオロース・回鍋肉

純米吟醸 東の麓 山田錦

特別純米酒

熟成原酒 秘造酒 東の麓

種類:特別純米酒
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
使用米:国産米
希望小売価格(税抜):1,800ml 3,270円 720ml 1,648 円


特長:純米系がお好きな方には是非味わって頂きたい熟成純米原酒。 新酒では表現できない味、古酒と言うほど嫌味が無く、まろやかで濃厚な味わい。

料理との相性:中程度の味付けの料理。クリーム料理・肉じゃが・白身焼き魚・鍋・マカロニグラタン・チキンカツ・棒棒鶏・八宝菜

秘造酒 東の麓

純米酒

純米酒 東の麓

種類:純米酒
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
使用米:出羽燦々
希望小売価格(税抜):1,800ml 2,240円 720ml 1,125円


特長:スッキリとした飲み飽きしない辛口純米酒。普段飲みの晩酌酒としておすすめ。冷~熱燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。

料理との相性:淡白から中程度の素材と味付け。白子焼・焼きガニ・イワシなめろう・アジフライ・若鶏ローストチキン・海鮮炒め・ワタリガニ炒めもの

純米酒 東の麓

特別本醸造酒

しぼりたて生酒 あらばしり

種類:特別本醸造酒
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
使用米:美山錦
希望小売価格(税抜):1,800ml 2,286円 720ml 1,250円 300ml 440円


特長:搾ったお酒をそのまま瓶詰めしたフレッシュな生酒。しぼりたてならではのフレッシュな味わいと飲み口の良さが特徴。

料理との相性: 中程度から強めの素材と味付け。マグロ赤身・中トロ刺身・ウニ・ローストビーフ・ソーセージ・餃子・点心全般

あらばしり
超辛口 暴れ獅子

種類:特別本醸造酒
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
使用米:国産米
希望小売価格(税抜):1,800ml 1,875円 720ml 995円


特長:スッキリ!辛口!。冷~熱燗まで楽しめる超辛口酒。

料理との相性: 淡白な素材に軽やかな味付け。アナゴ・イカの天ぷら・フグ刺し・シーフードマリネ・野菜のテリーヌ・ワンタン・春雨サラダ

暴れ獅子

本醸造酒

本醸造 上撰 東の麓

種類:本醸造
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
使用米:国産米
希望小売価格(税抜):1,800ml 1,900円


特長:冷で良し、燗で良し、スッキリとした飲み口の本醸造酒。

本醸造 上撰 東の麓

普通酒

普通酒 精撰 東の麓

種類:普通酒
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
使用米:国産米
希望小売価格(税抜):1,800ml 1,715円 720ml 824円 300ml 322円 カップ酒180ml 215円


特長:蔵人が毎日晩酌で飲む酒なので、他の特定名称酒と同じくらい力を込めて造っています。地元で愛されるやや辛口の定番酒。

普通酒 精撰 東の麓

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